segunda-feira, 30 de agosto de 2021

Molho rose

Molho rose sem sombra de dúvidas é um dos molhos mais simples de se preparar.

Com poucos ingredientes você consegue preparar o molho rose, que cai super bem para acompanhar lanches (quem nunca molhou a polenta ou a batata frita no molho rose?) E até na salada!

Mas, vamos ao que interessa, como fazer molho rose!!!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de maionese

1 colher (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de ketchup

2 colheres (sopa) de molho shoyu

Suco de 1 limão


Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até ficar uma mistura bem homogênea.

Em seguida sirva ou guarde na geladeira, pois já está pronto seu molho rose!


Eu falei que era simples!

;)


  1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes até virar uma mistura homogênea;
  2. Coloque em um pote e sirva ou guarde na geladeira!

domingo, 29 de agosto de 2021

Chocolate quente

Sabe, esta sempre foi uma dúvida que eu tinha... como fazer um chocolate quente igual aqueles que tomamos em cafeterias.

Aquele chocolate quente cremoso que nos remete aos filmes de natal.

Então cheguei à esta receita de chocolate quente cremoso que até hoje me dá água na boca só em pensar.


Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite

  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 4 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 canela em pau

  • 1 caixinha de creme de leite


Modo de preparo:
  1. Em um liquidificador, bata o leite, o chocolate em pó e o açúcar.

  2. Após, coloque a mistura em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, vá mexendo até ferver.

  3. Agora desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexa bem até obter uma mistura homogênea.

  4. Retire a canela e sirva quente.


sábado, 28 de agosto de 2021

Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro

 Bah (nem dá pra saber de onde sou, né?)!!!

Quem não gosta de bolo de cenoura?

Esta é uma receita simples, fácil de se fazer, e que sinceramente, fica muito gostosa!

Então vamos lá,. à nossa receita de bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro.

Mas para isso, vamos dividir a receita em duas partes (bolo e cobertura):


Ingredientes para a massa do bolo de cenoura:

  • 3 cenouras médias (+ou - 250g)
  • 4 ovos
  • meia xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) e meia de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó


Ingredientes para a cobertura de brigadeiro: 

  • 1 caixa de leite condensado (na data desta postagem a caixinha tem 395g. de leite condensado...)
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • meia xícara (chá) de chocolate em pó
  • meia xícara (chá) de chocolate granulado


Modo de preparo da massa do bolo de cenoura:

  • Coloque as cenouras, os ovos e o óleo em um liquidificador e bata até ficar uma pasta homogênea.
  • Após bater os ingredientes, coloque-os em um recipiente e misture o açúcar a farinha de trigo e o fermento, misture tudo até a massa ficar bem homogênea
  • Agora, coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido por cerca de 40 minutos
  • Enquanto nosso bolo assa, vamos ao preparo da cobertura


Cobertura de Brigadeiro

  • Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina/manteiga
  • Agora coloque a panela em fogo baixo, e mexa até começar a desprender do fundo da panela
  • Com a cobertura ainda quente, despeje sobre o bolo já assado, coloque o granulado e espere esfriar



Dica: Se você não sabe a diferença das temperaturas do forno dá uma olhadinha nesta postagem, tenho certeza que vai ajudar: diferença entre as temperaturas do forno


Dica: Faça a cobertura do bolo perto do mesmo terminar de assar, assim você garante que o bolo já vai estar pronto quando for colocar a cobertura 



sexta-feira, 27 de agosto de 2021

Salada com iogurte e peru

Ingredientes:

  • 2 batatas grandes cozidas e amassadas
  • 200 gramas de iogurte
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) orégano
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de alho picado
  • 1 xícara e 1/2 (chá) de peito de peru cozido e desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de vagem picada


Modo de preparo

  • Em um liquidificador coloque as batatas, o iogurte, o leite, o sal, o orégano o suco de limão e o alho a bata até ficar cremoso;
  • Em uma tigela misture o creme com o peru e a vagem e leve à geladeira por cerca de 1 hora;


E está pronta a salada!

Sirva com torradas, recheio de sanduiches ou acompanhamento à pratos.

quinta-feira, 26 de agosto de 2021

Molho madeira simples

Se você chegou até aqui é pq está procurando uma receita simples de molho madeira.

Molho madeira cai muito bem com carnes, e pensando nisso, aqui vai uma receita super simples e fácil de se fazer molho madeira.


Ingredientes:

  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
  • 1/4 de xícara (chá) de água fria
  • 3 colheres (sopa) de vinho madeira

Modo de preparo:
  • Dissolva o cubo de caldo de carne na água fervente;
  • Dissolva o amido de milho na água fria e adicione à águem com o caldo de carne cozinhando até engrossar;
  • Agora coloque o vinho, misture e desligue o fogo;
  • Seu molho madeira está pronto

Este molho acompanha muito bem carnes vermelhas, mas nada impede que você o use conforme seu gosto.

=)

quarta-feira, 25 de agosto de 2021

Biscoito Mantecal

Aquele biscoitinho que derrete na boca quando você prova!

E o melhor de tudo, super fácil de fazer!!!

Uma receita incrível e simples de biscoito mantecal, que tenho certeza que você não irá se arrepender!


Ingredientes:

  • 400 gramas de farinha de trigo
  • 250 gramas de açúcar
  • 250 gramas de gordura hidrogenada


Modo de preparo:

  • Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture tudo até ficar uma massa homogênea;
  • Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos
  • Retire da geladeira, faça bolinhas colocando em uma assadeira (deixe espaço entre as bolinhas pois as bolachinhas crescem um pouco)
  • Asse em forno baixo, preaquecido, até que fiquem firmes sem deixar que dourem (cerca de 20 minutos) 

 

Dica 1: Este biscoitinho pode sair um pouco mole do forno, caso isso ocorra, espere esfriar pois fica mais firme quando esfria.

Dica 2: você pode adicionar raspas de limão ou laranja, para dar um toque a mais na massa.

Dica 3: Se você quiser pode adicionar geléia na massa antes de assar, basta fazer um furinho no biscoito e colocar um pouco de geléia no buraquinho.

Dica 4: Caso você não saiba a diferença das temperaturas do forno, dá uma olhadinha nesta postagem que tenho certeza que vai ajudar: Diferença entre as temperaturas do forno


terça-feira, 24 de agosto de 2021

Patê de camarão

É "pa tê" ou "pa come"?

(não, pera...acho que a piada não era essa...)


Patê de camarão:


Ingredientes:

  • 250g de queijo prato ralado
  • 200g de camarão limpo e cozido
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • Sal a pimenta do reino à gosto
  • 1 colher (chá) de salsa picada


Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador, e processe tudo até formar uma pasta/patê.

Agora é só servir! Fica uma delícia com torradinhas...


=)